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Articolo pubblicato sul Mensile della Fondazione ENPAIA ‘Previdenza Agricola’ n° 9-10 anno 2008 Intero, parzialmente scremato, oggi anche al cioccolato o al gusto di fragola. Gli scaffali dei nostri supermercati ne sono pieni, e le confezioni, in tetra pak o in bottiglia, sono, anche per il latte, sempre più colorate ed attraenti. Il suo colore, [...]